Cannara - Cantina Colle di Rocco


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Descrizione:

L’azienda possiede 4 piccoli vigneti, per un totale di circa un ettaro di superficie, alcuni di 80 anni fa, dedicati alla produzione di vini passiti locali di tradizione millenaria. Il più importante vino prodotto è la Vernaccia di Cannara DOC, realizzato con la varietà autoctona Cornetta, un’uva molto profumata e piuttosto acida e tannica, che viene vinificata dopo due o tre mesi di appassimento in cantina. Il vino ottenuto presenta un residuo zuccherino dai 6 ai 9° zuccherini, 15,5° di alcol, e profumi unici di mora, ciliegie confittate e bacche rosse e buona dose di tannini e acidità. Tradizionalmente se ne iniziava il consumo la mattina della successiva Pasqua, accompagnandola con la torta al formaggio umbra ed i salumi nuovi. Straordinaria con la pasticceria secca, il gelato, i formaggi stagionati ed il cioccolato.
Altri vini prodotti sono i passiti bianchi monovarietali (malvasia e grechetto) e il vin santo.

 

Dove siamo:


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Servizi:

accoglienza per disabili sala riunioni parcheggio animali ammessi carte di credito gruppi serate prenota vendita prodotti visite guidate Wi-Fi / Internet


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Indicazioni:

Come arrivare:
Arrivati nel comune di Cannara seguire le indicazioni per Collemancio. A 1,3 km dal bivio con la strada provinciale Perugina, girare a destra in Voc Conversino e proseguire per 150 m

Cannara - Cantina Colle di Rocco

  • Indirizzo: Vocabolo Conversino 163 - 06033 - Cannara (PG)
  • Telefono: +39 348.4726881
  • Fax: +39 0742.720293
  • E-mail: mail@colledirocco.it
  • Sito Web: www.villacolledirocco.it
  • Lingue parlate: inglese francese spagnolo

  • Informazioni dalla Struttura:

    SocietÓ Agricola Colle di Rocco s.s. - P.IVA 03036730543
Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale: L'europa investe nelle zone rurali     Repubblica Italiana  Regione Umbria
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