Sagra della Torta al Testo
3/12 Agosto 2018, Sant'Egidio (Perugia)
La Sagra della Torta al Testo cotta sotto la cenere di Sant'Egidio è giunta alla 45esima edizione.
La torta al testo è un impasto povero formato da acqua e farina, solitamente mangiata con affettati vari.
L'Associazione Sportiva S.Egidio, organizzatrice della famosa manifestazione, sin dalla prima edizione del 1974, si è imposta di realizzare il tipico prodotto umbro seguendo la tradizionale procedura contadina: la cottura sotto la cenere. E’ questa particolarità che ha reso questa Sagra unica nel suo genere. La cottura sotto la cenere e la ricerca di prodotti di qualità a km zero, come da tradizione, hanno avuto un ruolo fondamentale nel permettere di risultare tra le tre “Sagre d’Eccellenza dell’Umbria”.
Ogni sera, stand gastronomici, musica, spettacoli e intrattenimenti per grandi e piccoli.
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